【民生温度】舌尖上的青苗——食堂美食节暖心开席
麻辣香锅、糖醋排骨、手工水饺……食堂美食节如约开席,七大食堂推出118道特色菜,半价试吃、厨艺比拼、意见征集,让“干饭人”直呼幸福。

11月28日中午,第一食堂门口排起了长队——一年一度的食堂美食节开席了。麻辣香锅香气扑鼻,糖醋排骨色泽红亮,手工水饺热气腾腾,七大食堂联合推出118道特色菜,开启一场舌尖上的盛宴。

“1元水饺”“3元糖醋排骨”“5元香锅小份”……美食节期间,多道人气菜品半价供应。第一食堂的窗口前,师傅们手脚麻利,打菜的间隙还不忘吆喝一嗓子:“同学,尝尝新出的藤椒鸡!”
除了吃,美食节还有看头:厨艺比拼环节,各食堂大厨现场竞技,一道“菊花豆腐”刀工惊艳全场——嫩豆腐被切成千丝万缕,入汤绽放如菊。“面点师傅的捏面人”摊位前,孙悟空、皮卡丘在师傅手中几秒成形,被同学们一抢而空。
“谁说食堂只有大锅饭?”软件工程学院大二学生小王端着满满一盘“战果”,在靠窗的位置落座,“价格实惠、味道在线,这就是幸福。”
美食节也是后勤听取意见的平台。每个食堂都设置了“金点子”意见墙,同学们写下对菜品、价格、服务的建议。“低脂餐窗口能不能常设?”“希望增加夜宵档口”——一条条建议被后勤工作人员认真记录。
“师生满意是最好的菜单。”后勤服务中心负责人介绍,今年学校已升级改造2个食堂,新增地方风味窗口8个、24小时智能餐柜4组,并在全部食堂推行“明厨亮灶”。
据悉,美食节评选出的20道“最受欢迎菜品”将纳入常规菜单,师生提的部分建议将于下学期落地。
